Studio Sabetti sarà in grado di guidarti per rendere la tua attività conforme al sistema HACCP.
HACCP è l’acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points che si traduce in sistema di analisi dei rischi e controllo dei punti critici e racchiude una serie di adempimenti per garantire, mediante la prevenzione, la salubrità degli alimenti.
Come funziona il servizio HACCP offerto da Studio Sabetti?
- Ti aiutiamo a raccogliere i dati significativi presso ciascuna sede della tua attività
- Sulla base dei dati raccolti elaboriamo il piano di autocontrollo per l’igiene degli alimenti
- Ti consegniamo il piano e l’agenda di autocontrollo e verifichiamo insieme la correttezza delle informazioni
- Simuliamo insieme l’applicazione delle procedure di autocontrollo
- Formiamo tutto il personale implicato nell’igiene degli alimenti
- Verifichiamo periodicamente l’adeguatezza del sistema