Igiene degli alimenti

HACCP-sabetti

Studio Sabetti sarà in grado di guidarti per rendere la tua attività conforme al sistema HACCP.

HACCP è l’acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points che si traduce in sistema di analisi dei rischi e controllo dei punti critici e racchiude una serie di adempimenti per garantire, mediante la prevenzione, la salubrità degli alimenti.

Come funziona il servizio HACCP offerto da Studio Sabetti?

  • Ti aiutiamo a raccogliere i dati significativi presso ciascuna sede della tua attività
  • Sulla base dei dati raccolti elaboriamo il piano di autocontrollo per l’igiene degli alimenti
  • Ti consegniamo il piano e l’agenda di autocontrollo e verifichiamo insieme la correttezza delle informazioni
  • Simuliamo insieme l’applicazione delle procedure di autocontrollo
  • Formiamo tutto il personale implicato nell’igiene degli alimenti
  • Verifichiamo periodicamente l’adeguatezza del sistema

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